2024.08.08
グリーンフレンズかごしま ～すくすく保育園～ ほくさつ支部♪
グリーンコープ商品を取り扱ってくださっているお店や事業所をご紹介する「グリーンフレンズかごしま」
今回は、「すくすく保育園」にお伺いしました！
今回お話を伺ったのは、㈱白川 代表取締役白川久美子さんと園長先生の白川淳朗さんです。「人財育成をするには、０才からだ」と思い、２０１９年７月１６日に『すくすく保育園』を開所されました。人財育成には「食」は外せないと思い、福岡の高取保育園をお手本に食材・調味料・水を選び、玄米和食を開園当初よりされています。
園児が登園したら手作りの梅醤番茶を飲んでいるそうです♪
本日のお昼ごはん♪
【雑穀入り米ごはん、さばのパン粉焼き、カボチャサラダ、もろみ納豆、みそ汁】
☆一物全体食（いちぶつぜんたいしょく）☆
おやつは基本、玄米おにぎり、小魚（いりこ）、こんぶ
月に２回ほどグリーンコープのうす揚げでいなりずしを作られます。
子どもたちは、和食が好き。みそ汁ともろみ納豆は毎日食べています。
毎月１０㌔の味噌を園児と作っています。２ヵ月寝かせて味噌の出来上がり。
梅みそを作ってサバを煮たり、きゅうりに付けるのが人気です。
園では、豆腐類、野菜、きのこ類など多くのグリーンコープ食材を使っていただいています。グリーンコープの食材を使うきっかけは、有機栽培、農薬・化学肥料の表示、遺伝子組み換え、産地などはっきり表示されているからと話されていました。
グリーンフレンズかごしま
グリーンコープの安心・安全なたべものを使っているお店や施設は
県内にたくさんあります。そんな一生懸命なお店を組合員が取材し、
情報をお届けします。
気になるお店があったらぜひ足を運んでくださいね！
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