2022.08.08
グリーンフレンズかごしま
グリーンフレンズかごしま ～デイサービス蓮華～ ♪ほくさつ支部♪
２０１０年から民家を改造した小規模の「デイサービス蓮華」（介護保険による地域密着型通所介護事業）をいちき串木野市で運営されています。
日当たりが良く、隅々まで配慮されていて、安心して利用できる施設でした。冬はお風呂の脱衣所にも床暖房があり、お風呂上りの気温差にも気をつけてケアをされているそうです。利用者の一人ひとりにしっかりと寄り添い、丁寧なケアをされている様子が印象的でした。
調理に使用するほとんどがグリーンコープ食材です。魚・肉・たまご・牛乳・調味料はすべてグリーンコープの商品。いりこ・こんぶ・しいたけでしっかりだしを取ることで、薄味でも味がしっかりとする。塩分は0.8％を目標に作っています。できるだけ添加物のないもの、ミネラルを。医食同源、食べ物が大事。食べ物によって元気にする。と話されていました。
グリーンフレンズかごしま
グリーンコープの安心・安全なたべものを使っているお店や施設は
県内にたくさんあります。そんな一生懸命なお店を組合員が取材し、
情報をお届けします。
気になるお店があったらぜひ足を運んでくださいね！
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